最近の手作りのおやつといったら蒸しパンばっかり。
それも頻繁に作ってるわけじゃないのに、レパートリーが少ない私・・・。
蒸しパンの生地は固めに作ったほうが、きれいに割れることにやっとで気付きました。




そういや５・６年ぶりにパーマあてました〜。だいたいのイメージだけ伝えておまかせしたので
どうなるかドキドキだったけど満足の仕上がりです♪
妊婦でもやりたいことは我慢できない私

現在７ヶ月の中ごろですが、母子ともに順調です。
産休までもう一息！休みに入ったら、やりたい事が山積みだ〜。
時間のあるお友達は、お付き合いよろしくね

最近少しはまっていたのが、タコス・タコライス作り。
今日の写真はタコライスだけですが、サルサソースとタコミートとトルティーヤを作りました。


今まではレトルトのタコライスでも満足してたんだけど、以外に簡単にできるし
自分で作るサルサソースは、野菜がたくさんでさっぱりヘルシーです

タコスは柔らかい皮が好きなので、フラワートルティーヤで。
ただ皮を伸ばすのも力が要るんですよね〜。
メキシコでは家庭にトルティーヤプレスというのがあるらしいです。うーん欲しいなぁ・・・。

明けましておめでとうございます。
またまた１ヶ月ぶりの更新になってしまいました。

親子そろって年末から風邪を引いたまま新年を迎え、正月気分もなく仕事も始まってしまいました〜
もっともっと休みたいよ〜！！

職場復帰してからの１年は、本当にあっという間でした！
日々の事を振り返る時間もなく、ひたすら目の前のことをこなしていくのに精一杯で。

今年はもっと心にゆとりがもてるように、そしてもう少し私のぐうたらグセを治し
シャキシャキと家のことがこなせるように頑張るぞぉ〜

今日のおやつは、にんじん蒸しパンです。


今までは好き嫌いもなく何でも食べてたのに、最近は気分によって食べたり食べなかったり。
これからは、だんだんひどくなってくるんだろうなぁ。負けずに戦います

かなり久しぶりの更新になります。

実は第２子を妊娠しておりまして、つわりで苦しんでいました。
起き上がることもできなくて、仕事も休んだりホントぐったりの日々
でもここ数日から、なんとか回復しています。

またゆっくり、ブログも再開できるかな〜。

予定は６月です。今度は、仕事だけじゃなく育児もしながらの妊婦生活。
体力が持つのか少し心配だけど、母は強し！頑張ります！

前々から気になってて、最近購入したディズニーのクッキー型。
初めて使ってみたけど、売り物のような出来具合に感激でした〜
きなこ＆ごまクッキーなので、ちょっとごまがプツプツしています。




私をよく知っている人は、mimiがミッキー？（笑）って思うかもしれないけど
子供を持つと変わるのです（笑）
他にディズニーシリーズは、プーさんとかいろいろあるみたいです。

ネットでかわいいクッキー型を見ると、欲しくなりますね〜。
送料を考えると、商品代より高くつくので注文ボタンは、なかなか押せませんが






かわいいクッキー型をお探しなら

ご無沙汰してます。またまた久しぶりの更新になりました
先月はとにかく仕事が忙しくて・・・家に帰るとぐったりしてました〜。

今月は仕事も落ち着いて余裕もあり、友人の新築祝いや出産祝い・お誕生会
などで久しぶりに友達と合ったりして楽しんでいます♪

今月の子供のお弁当です。




いわしふりかけとシャケふりかけのおにぎり
野菜ミートボール
ホウレン草の玉子炒め
かぼちゃの煮物
りんご

最近、日によって野菜を食べてくれない時があるので、残すかな〜？
って思ったけど、完食でした♪
やっぱりお友達と食べると刺激しあうんだろうな。
食後に、バナナも１本ぺロリだったそうです（ちょっと食べすぎじゃないかい？）

久々の更新です。みなさんお元気してますか？

私の近況はというと、先月末に息子がまた肺炎で入院していました。
先月は水ぼうそうやら熱やらで、看病の日々で終わっちゃいました
肺炎が治ってからは、毎日元気に保育園に行っています♪

あと私ごとですが、長かった髪をバッサリと切りました
かなり短くなってしまいました。周りには好評なのですが
ちょっと切りすぎたかなって内心思っています
でもすぐに伸びるから。少しの辛抱です。

今日のおやつは、お麩ラスク。
野菜入り（ホウレン草・かぼちゃにんじん）の麩というのを買って
みたのですが、味噌汁に入れるとうちの息子は食べてくれませんでした。

なんか食感が柔らかすぎて、私もいまいちなので、おやつに変身です。




スナッ麩 by pico@ぷちび

すごいさくさくで手が止まらないです。
お麩の臭いもしないし美味しい♪
あまりにも息子の食いつきが良すぎて、止めるのが大変でした。

またまた久しぶりの更新です。
今日は子供のおやつです。

ボーロはほとんど与えたことがないけれど、かわいさに惹かれて
作ってみました。



さくっとすぅー★たまごボーロ by ティンク

思ったより簡単で、丸めるのも楽しかった〜。
子供のお昼寝中に、作れちゃいました。

息子もパクパク、私も一緒にパクパク。
懐かしい味を楽しみました

かなり久しぶりの更新です

いろいろご心配おかけしましたが、息子も無事退院し元気に保育園に
通っています

またまた月１のお弁当会でした。
一ヶ月ってあっという間だな〜。

これは私のお弁当。


　玄米＋十種雑穀＋梅ぼし
　息子用ハンバーグ
　かぼちゃ
　ほうれん草のごまあえ
　いちご


息子のお弁当です。


　しらす・鰹・ゴマのおにぎり
　豆腐・れんこん・にんじん・ひじき・ゴマのハンバーグ
　かぼちゃ＋ミックスベジタブル
　いちご




今回は前よりも多めに持たせたのに完食していました！
私のとあまり変わらない気がするんだけど・・・。

食べるわりには細めな息子。食べたものはしっかり出してるからかな？
代謝もかなりいいんだろうな〜。羨ましいばかりです

入院ネタはミミネコに詳しく書いていますが、１週間は自宅安静ということで
しばらく仕事はお休みしています。

仕事は休めても、育児は休めない。
本当に働くママは健康第一だと痛感しています

夕飯は簡単に作れるもので。
ブロックベーコンが手に入ったので、カルボナーラを作りました



やっぱり、ブロックベーコンだと美味しさＵＰです

子供のお弁当です。




　トマトと鶏ひき肉のリゾット風ごはん
　じゃがいも・にんじん・たまねぎ・里いもの煮物
　青のり入り卵焼き

病み上がりで、普通の固さのご飯はべぇ〜って出しちゃうので
ご飯は柔らかめにしました。

このお弁当箱は私が昔使っていたものなんです。
最近よく食べるので、足りないよりはと多めに２段で持たせたのに
完食していました
歩くようになってカロリー消費しているのか、ホント良く食べてくれて
１０ヶ月まで、離乳食をまったく食べないと悩んでいたのがウソのようです。

完食してくれたらうれしいけど、毎度お弁当会のメニューは悩みます

実家の両親から旅行土産にカニを貰いました
身はポン酢でいただき、みそはパスタにしてみました♪




ソースは混ぜるんじゃなくて、上からかけた方がより美味しそうに
見えたかも・・・と写真を撮った後に思いました

ソースには、にんにく・ホールトマト・生クリーム・蟹みそ・コンソメが入っています。
普段は、料理に生クリームを使うのは控えているのですが、今日は特別です

旦那にも美味しいと好評でした
自分の料理で、人が喜んでくれるのってやっぱりうれしいね

久々の更新です。最近はなかなか時間がありません（＾＾；）
これは本当はＨＢで焼く生クリーム食パンだったのですが・・・。




まだ２次発酵中だから大丈夫だろうと、子供の手の届く場所にＨＢを
置いていたのが間違いで・・・みごと取消ボタンを長押しされちゃいました

なんとか急いでパウンド型に入れようと思ったけど、うちのパウンド型は
小さいのしかない。
どうにかなるかしら？と２次発酵途中の生地を半分にして、
２個のパウンド型に分けて焼いたけど、どうにかなりました（笑）


これは息子のご飯。お友達から頂いたランチプレート活躍しています♪




　にんじんのすりおろしとしらすの炊き込みご飯
　お麩の野菜炒め
　ゆでインゲン
　バナナ

今日は朝から掃除洗濯と、久しぶりに動いたせいか、甘いものが食べたい
気分だったので、チョコマフィンを焼きました。




生地の甘さは控えめにして、板チョコを入れました。

焼き上がりは・・・おまぬけな形に膨らんでしまいました
生地がゆるかったのかな？もっとキレイに焼きたいわ。

温かいうちに、ひとつぺロリ。チョコがトロ〜リとうまい
生クリームを使わずに作っているので、軽い仕上がりのマフィンです。

冷めた後で、もう１個食べちゃおう〜

今日は旦那の誕生日なのでケーキを焼きました。




★お抹茶たっぷり♪抹茶ろーるけーき★ by ねねちゃんまま☆

旦那は私と違って、基本的に甘いものを食べない人なので
甘さを控えた抹茶ロールにしてみました。

うちのオーブンは、レンジと一体型のあまりいいものではないので
天板を使うとバリバリ焼きムラが　少し焼きすぎてしまったわ。

案の定、ちょっと表面がパサパサしていたけど、旦那も２切れ食べてくれました

今日は保育園のお弁当会。１才児の弁当って・・・悩みます。

これは私のお弁当。



　玄米＋黒米
　ハンバーグ
　かぼちゃ
　青海苔入り卵焼き


息子のお弁当。



　チキンライス（ささみとミックスベジタブル）
　ハンバーグ（すりおろし人参入り）
　青海苔入り卵焼き
　かぼちゃとホウレン草の茶巾包み






大きさを比べると、こんな感じです。

本当はミックスベジタブルとかは使いたくないんだけど、時間が
ない時は便利なんですよね〜。

残さず全部食べてくれていました。よかった〜

３日分のお弁当を一気に。




１月２４日
　巻き寿司（玄米＋黒米・レタス・かにかま・きゅうり・卵焼き・ツナマヨ）
　インスタントお味噌汁






１月２５日
　サンドウィッチ（ハムチーズ＆きゅうり・ツナマヨ＆レタス＆チーズ）





１月２６日
　巻き寿司（焼き明太マヨ・ほぐしたかにかま入り卵焼き・きゅうり）
　インスタントお味噌汁


この３日間は手抜き。それもよく見ると同じ食材ばっか

巻き寿司はよくお弁当に持って行きます。おにぎりを作るのと一緒だけど
ちょっと手間かけるだけで、おにぎりよりは豪華に見えるので（笑）

久々につくったので、２４日の巻き寿司は巻きが弱かった。
２６日のはキレイに巻けました♪違いは一目瞭然だね。

でも２６日は、子供の調子が悪く仕事を休んだので、結局お家で食べました☆

　白米＋ふりかけ
　島にんじんの炒め物
　ごまかぼちゃコロッケ（冷凍）
　かにかまの卵焼き
　ちくわきゅうり

卵焼きに入れた、かにかまが微妙なバランス
２個入れて焼けばキレイだったかも。

普段かにかまは家では食べないけど、お弁当の彩の為に買ってみました。
まだたくさんあるけど、そろそろ消費期限・・・。
う〜ん、どう消費しようかしら・・・？

ソーセージパンを作りました。




この成形って難しい。しっかり綴じたつもりだったのに、２次発酵の時に
綴じ目が開いてきたのが、いくつかありました。
何度か練習しなきゃね☆味は文句なしに美味しかったよ♪

ケチャップも瓶入りを使っているので、あまりキレイにできなかった
１００均でケチャップの容器を買ってこよう！

かなり前のお弁当ですが・・・（＾＾；）
先週後半＆今週は子供の病院通いで午後から帰ったり、お昼時間には
家に戻ったりして、弁当はほとんど作りませんでした。




　玄米＋黒米
　にんじんしりしり
　厚揚げとニラの炒めもの
　カボチャ
　セロリ

子供も元気になってることだし、来週からは頑張ろう〜！！