+フリーエリア

+カレンダー

06 | 2018/07 | 08
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 - - - -

+最近の記事+コメント

+ブログ検索

+メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

+リンク

 
はじめまして

 mimi

管理人管理人 mimi
食べることも作ることも 好きな働くママです♪

スポンサーサイト
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
 --.--.-- --
抹茶ロールケーキ
今日は旦那の誕生日なのでケーキを焼きました。

抹茶ロールケーキ


レシピ ★お抹茶たっぷり♪抹茶ろーるけーき★ by ねねちゃんまま☆

旦那は私と違って、基本的に甘いものを食べない人なので
甘さを控えた抹茶ロールにしてみました。

うちのオーブンは、レンジと一体型のあまりいいものではないので
天板を使うとバリバリ焼きムラが 少し焼きすぎてしまったわ。

案の定、ちょっと表面がパサパサしていたけど、旦那も2切れ食べてくれました



スポンサーサイト
 2007.02.09 Fri
  [ケーキ]
プレーンシフォンと忘年会
昨日は高校のお友達の家で、忘年会。
差し入れにプレーンシフォンを焼きました!

プレーンシフォン


レシピ 完璧レシピの☆シフォンケーキ☆ by エイリ

焼き上がった直後の写真は、旦那がいたので撮れなかったのですが(このブログは
旦那に内緒なので、写真撮ってると何で?って思われるし、今もお風呂に入ってる
間に更新中♪)クックパッドのレシピの写真のように膨らんでくれてました

ちゃんと膨らんだのは初めてです。うれしい!

カット

膨らみはしたものの、しかし下の方は生地が沈んでいるようで、まだ満足の
出来とは言えない・・・。練習、練習!

他にもたくさん差し入れがあったので、これは皆のお土産になりました。
なので直接の感想は聞いていませんが、どうだったかな?

 more...

 2006.12.17 Sun
  [ケーキ]
豆腐クリームのロールケーキ
高校時代、ロールケーキだけは得意でよく焼いてました。
久々に作った割りには、うまくできましたかな
生地が黄色いのは、甜菜糖使用の為です。

豆腐クリームのロールケーキ

優しい。。。シンプルロールケーキ by konomin
はまる人は、はまる!豆腐クリーム by mimi77

検索しても、同じレシピがなかったので、クックパッドに初めてレシピ
を公開してみました。へへっ(^▽^)

マクロビ本のレシピで豆腐クリームを作っていたのですが、いろんな材料
を入れるのが面倒になってきて、最近はもっぱらこのレシピで作っています

作りながら、そのままでもペロペロ食べてしまう
何でも食べ過ぎたら、ヘルシーじゃないんだけど・・・・。

息子の1才の誕生日兼クリスマスには、これでケーキを作ろうと思っています


 2006.11.23 Thu
  [ケーキ]
またまたベイクドチーズ(サワークリーム)
またまたベイクドチーズケーキです。
前回のも濃厚で美味しかったけど、少し酸味が足りない感じ

ケーキ屋さんにバイト歴のある姉に聞いてみると、サワークリームを使ってみたら?
とのことでした。サワークリームは聞いたことあるけど、実際に使ったことがなく
どんな味かもわからない。

う~ん、気になる~。ということで、どう違いが出るのかサワークリーム使用で
作ってみました。

ベイクドチーズ(サワークリーム)

ちょっと焼きすぎたようで、真ん中が膨らみすぎました
お味の方は・・・『おっ、求めてたのはこれ』という味になりました

レモンとは違う酸味のある味で、ヨーグルトを使うよりも濃厚で
サワークリームは、生クリームに乳酸菌を加え発酵させたものらしく、
それを考えると、この味の理由は納得でした。

でも生クリーム同様、サワークリームも高カロリーなんですよね
この味を作ったことに満足なので、残りは旦那の実家に差し入れてきま~す




シフォンケーキナイフシフォンケーキナイフ


シフォンケーキ用をはがすときに便利と聞き、型と一緒に買ったのですが、
チーズケーキを型からはがす時にも活躍しています!
未だシフォンには挑戦できず・・・。早く作ってみたいな~。


 2006.09.22 Fri
  [ケーキ]
ベイクドチーズケーキ
ベイクドチーズケーキを焼いたので、お友達の会社に差し入れに持って行きました。
18cmの分量で作ったのですが、うちの型は15cm。残りはココット型で焼きました。

NYチーズケーキ

15cmのホールをカットするとこんな感じです。
まずは基本でってことで、クリームチーズの箱に載っているレシピで
全部の材料をミキサーに入れて混ぜるだけの、お手軽な方法で作りました

カットしたら

結構、ずっしりとしたチーズケーキになりました
味も美味しかったけど、次は分量を変えて作ってみよう♪日々研究です

友人の休憩時間に、もりぞうも一緒にランチへ。

お土産♪


友人から、ウィーンの旅行土産をいただきました。いろんなスパイスmixです。
これ自体がミルになってて、便利~。容器もかわいいし詰め替えできないかな??

こういうものは、なかなか近くでは手に入らないので、うれし~ありがとです
このスパイスを生かせるように、料理も頑張りま~す


 2006.09.16 Sat
  [ケーキ]
アップルパイ
かな~り久しぶりに、アップルパイを作りました。

アップルパイ

お盆で頂いた、リンゴが傷みかけちゃってて&品種はわからないけど
味のうす~いリンゴだったんです。

なので、冷凍庫に眠っていたパイシートを利用して、アップルパイに
変身させることにしました

出来上がったアップルパイのお味は・・・やっぱり、リンゴそのものの
味が薄いかな~ よく言えば優しい味です

私はシナモン好きなので、もう少しシナモンの量も増やしてもよかったかも。
ちょっと課題は残ったけど、美味しかったです

久々にパイシートも使ったけど、このサクサク感はたまらない~!!
高カロリーだとわかっているけど、ついつい手がでちゃうんですよね
 2006.08.28 Mon
  [ケーキ]
ミニタルト
ミニタルト

先日作ったタルト生地の残りで、旦那さんの試食用にミニタルト作りました。
中は生クリームにしましたが、これも美味しかったです。
旦那さんからも、合格点を頂きました

これは無理やりココット型に焼いたのですが、ミニタルト型も欲しくなりました。
お菓子道具は持ってるだけでもうれしくなるので、ついつい買っちゃうんですよね
 2006.08.09 Wed
  [ケーキ]
Very Berry タルト
お友達の誕生日にVery Berry タルトを作りました。

Very Berry タルト

おうちおやつはよく作るけど,誕生日ケーキを作るのは、初めて!
5号サイズのタルトです。気合入れて頑張りました

Happy Birthday


タルト生地の上に、アーモンドクリームを乗せて焼いて、その上に
カスタードクリームをぬって、フルーツを乗せました。

召し上がれ

フルーツは桃・キウイ、ベリーはブルーベリー・ラズベリー・クランベリー
カシス・アメリカンチェリーを使用です。
友達も喜んでくれてたので、よかった~。私も少し成長した気分


参考にしたレシピ

タルト生地は、はじめてのお菓子(オレンジページから出ている本で、かなり古いです)
アーモンドクリームと飾りつけは、らんぷあいさんの『Very Berry フレッシュタルト!』
カスタードクリームは、勇気凛りんさんの『電子レンジで簡単カスタードクリーム』
を参考にしました。カスタードクリームは、レシピよりも固めに作っています
 2006.08.05 Sat
  [ケーキ]
HBでケーキ☆紅茶くるみ
この紅茶くるみのパウンドケーキも、昨日の友人宅への差し入れ用に
HBで焼いたものです。

紅茶パウンド


レシピはパンの本の「紅茶ケーキ」を参考にして、くるみを追加。
アールグレイはリプトンのピラミッド型のティーバックのものを2個使いました。

HBのケーキは、パサパサしているなと感じていましたが、
粉を180g→160gで焼いたら良かったという記事を思い出して
粉を減らして焼いてみると、しっとり♪(翌日の方がもっとしっとりしてよかったです)
どなたのブログか覚えていませんが(すみませんm(_ _)m)参考になりました!

砂糖は100gを気持ちの分、90gにしましたが、もう少し減らしてもよかったかも。

嫁入り前


パンもケーキもちゃんとラッピングして持って行きましたよ。

お味の感想ですが、甘いものあまり食べない旦那に味見させると
「美味しい、もう一切れ頂戴~」とのこと。やったね!
ポテトパンも美味しいと言ってくれたので、今回は大成功でした

紅茶のケーキやクッキーって、あったら食べるぐらいでしたが、
私の中でランクアップ!我ながら上品な味に仕上がったと思います。
今度は旦那さんの実家に差し入れしてみようかな。

そうそう、お友達の恋話ですが、友人はラブラブのろけ話をするタイプでは
ないので、私が質問して聞き出すって感じでした

彼女が選んだ人だから、きっといい人だろうな。みんな幸せになって欲しいです☆


応援ありがとうございます。
今日もぽちっとよろしくお願いしま~す
にほんブログ村 料理ブログへ
 2006.05.31 Wed
  [ケーキ]
HBでケーキ作り☆ラムボールに変身!
明日はお友達の家に遊びに行くので、差し入れにHBのケーキコースで
パウンドケーキを焼いてみました。

レシピはパンの本を参考にしながら、ココアとくるみを入れてたりして。

見た目はいい感じ。 味見をしてみると・・・うっ、苦い
砂糖が少なすぎた~!大人の味・・・っていってもごまかせないぐらい

これは差し入れできないぞ、どうしよう?とネットを検索したら
スポンジの切れ端やカステラで作るラムボールを発見!!

思い切ってに変身させることにしました。

にがっ!ココアパウンドラムボールに変身!

豪快にパウンドケーキを粉々に。ラム酒と生クリーム、前にクッキーを
作った時に残ってたアーモンドプードルをあるだけ全部入れて、まぜまぜ。

これを丸めてチョコでコーティングだ!!88円の板チョコをレンジでとかす。
一応チョコは溶けたけど、コーティングするには難しそう・・・。
どうしようもないので衣をつけるように、チョコの中で転がしてみた。

・・・うわ~いびつになっちゃったよ~ でも友人宅にだし、ご愛嬌でいいかな?
100均で買った箱に入れたら、なんとか様になったかも。100均ありがとう!!

ココアの苦さとラムにチョコの甘さ。どうにか大人の味になりました。
ただのパウンドケーキよりいい感じになったかも

ラムボール嫁入り前



 2006.04.29 Sat
  [ケーキ]
| HOME |
 
+フリーエリア

+愛用品





セカンド掃除機にオススメです
スウェーデン生まれのElectrolux
のコードレス掃除機。
育児中の掃除が楽になってます。

しゃべれたらいいな~

うちの息子のお気に入りです。
ことばのメロディで右脳を刺激し、英語脳を作るとか



アロマで虫よけ

いろんなアロマ配合。ディートフリーなので、子供にも安心です♪




楽天で探す
楽天市場


<

+子供のプレゼントに

違いのわかる子供になるかな?
寄木の積木 木箱入り

いろいろな樹種の木を使った積木を木箱に詰めたセット。

ピタゴラスイッチのような~
木のおもちゃスカリーノ

52ピース入りの基本セット。

日本製だよ
白木・無塗装 ひよこのカタカタ

子供が歩くとカタカタと、心地よい木の音が響きます♪

+ご訪問ありがとです

+素材屋さん



まったりほんぽ

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。