FC2ブログ
+フリーエリア

+カレンダー

10 | 2006/11 | 12
- - - 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 - -

+最近の記事+コメント

+ブログ検索

+メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

+リンク

 
はじめまして

 mimi

管理人管理人 mimi
食べることも作ることも 好きな働くママです♪

スポンサーサイト
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
 --.--.-- --
豆乳のシチュー
suki*suki*のhiroさんの作るくず粉のシチューが、すごく優しくて、美味しそう
だったので挑戦してみました。

豆乳シチュー

作り方は、hiroさんに比べるとかなり手抜きなのですが
家にあった野菜(じゃがいも・にんじん・長いも・玉ねぎ・しいたけ←残ってたし、
だしがでるかな~って)を使いました。

うちの旦那は、肉の旨みが必須!な人なので、鶏肉を入れてます。
あと、もちきびも入れてみました。

あとはすべての材料を、シャトルシェフに入れ、豆乳でやわらかく煮込むだけ♪
味付けはhiroさんを参考に、塩とかくし味に味噌。
じゃがいもや長いもが、いい具合に煮崩れて、とろみが出ていたので
くず粉は少しだけ使いました。

hiroさんとは、ちょっと違う味になってるはずだけど、優しい味になりましたよ~
息子にも離乳食用に取り分けてあげると、美味しそうに食べてました♪
ただ、私が美味しい!と思ってもうちの食卓の審判員は、旦那さんなので・・・。

彼のジャッジはというと・・・・。合格でした(塩・こしょうは足してましたが)

実は我が家、シチューに関しては、過去にバトルがありまして・・・。

 more...

スポンサーサイト
 2006.11.30 Thu
  [ご飯]
豆腐クリームのロールケーキ
高校時代、ロールケーキだけは得意でよく焼いてました。
久々に作った割りには、うまくできましたかな
生地が黄色いのは、甜菜糖使用の為です。

豆腐クリームのロールケーキ

優しい。。。シンプルロールケーキ by konomin
はまる人は、はまる!豆腐クリーム by mimi77

検索しても、同じレシピがなかったので、クックパッドに初めてレシピ
を公開してみました。へへっ(^▽^)

マクロビ本のレシピで豆腐クリームを作っていたのですが、いろんな材料
を入れるのが面倒になってきて、最近はもっぱらこのレシピで作っています

作りながら、そのままでもペロペロ食べてしまう
何でも食べ過ぎたら、ヘルシーじゃないんだけど・・・・。

息子の1才の誕生日兼クリスマスには、これでケーキを作ろうと思っています


 2006.11.23 Thu
  [ケーキ]
牡蠣のスープとねぎピザ
今年もボジョレ解禁しましたね♪
ということで、ワインに合う夕食にしてみました。

牡蠣とマッシュルームのスープ

牡蠣とマッシュルームのスープです。
材料は、牡蠣・マッシュルーム・にんにく・牛乳・塩・こしょう。

ねぎ&照り焼きチキンのピザ

激美味!山盛ねぎのマヨピザ by 勇気凛りん

これはネギをじっくり蒸し焼きにしないといけないので、オーブンを使って焼きました。
半分は、照り焼きチキンのピザにしました。
照り焼きチキンピザは、チキン・ブロッコリー・マッシュルーム・チーズ入り。

ねぎピザ美味しかったよ~ 照り焼きもGOOD
ソースも、マヨネーズをしょうゆを混ぜただけなのに、この美味しさ。
やっぱりシンプルが一番なのかしら~
 2006.11.20 Mon
  [ピザ]
バナナケーキを持ってピクニック♪
今日は高校のお友達と、ピクニックに行ってきました。
おやつに、バナナケーキを焼きました。もりぞうのおやつは生バナナ~♪

バナナケーキ


秘密のバナナケーキ by ぽーすけ

やっとで昼間の日差しも優しくなったから、午前中は買い物して、お昼は公園で
食べよう!という計画でした。

友人の子供Yちゃんも、もりぞうと同月齢。
久々に会ったけど、女の子らしくなってました
髪の毛チュルチュルしてて、かわいかった~。やっぱり女の子も欲しいな~

昨日は気持ち良い天気だったのに、今日は曇り空でちょっと肌寒かった~
それでもピクニック決行しちゃいましたが
こちらもいよいよ冬の気配を感じました。

3時頃には解散したけど、もりぞうは帰りの車でも眠らず、家に帰っても
元気に1人遊び。夕ご飯食べたら、コテっと寝ちゃいました。
うーん。何時に起きるんだ?今日も夜泣きの予感です

もりぞうもYちゃんも楽しそうだったので、また近いうちにピクニック行きたいな
実は、私達の方が楽しんでたかも






 2006.11.16 Thu
  [おやつ]
コーンミールブレッド
久々のパンです。といってもクイックブレッドです。

コーンミールブレッド


甘さはほとんどないので、食事にもOK!
レンジでチンして、バターとメープルシロップをかけるとおやつにも

コーンミールのプツプツ具合と香りが好きです
 2006.11.14 Tue
  [パン]
りんごとさつまいものマフィン
りんごとさつまいものマフィンを焼きました。

りんごとさつまいものマフィン

自慢の♪アップルポテトケーキ by berryberry

レシピではパウンド型でしたが、差し入れしやすいマフィン型で焼きました。
砂糖は甜菜糖・油は紅花油を使用です。

見た目が、かわいいかな~と思って、さつまいもを少し残しておいて
最後にぶすぶすと刺したのですが・・・乾燥しちゃってカパカパして美味しくなかった

表面に飾るなら、りんごの方が良かったんだ~と後から気付きました
良かれと思ってやったことが、逆効果になるとヘコんじゃいます

姉の家に持っていったのですが、見えているさつまいもは撤去したので
穴あきのマフィンになっていました (その写真は勘弁

味はバッチリ美味しかったですよ
生地に対して、いも&りんごが多くない?って思ったけど、焼きあがって
中を割ってみると、いも&りんごがゴロゴロして美味しい~

最近は、こういうのをマクロビ風に作れないかな~と考えるようになりました。
挑戦して、うまく出来たら報告しますね
 2006.11.08 Wed
  [おやつ]
抹茶豆乳アイス
豆乳を使って、マクロビアイスを作りました

抹茶豆乳アイス

レシピ本も見たのですが、低カロリーにしたかったので、いろいろ省いて
かな~り適当に作っちゃいました
豆乳・抹茶・米あめ・粉寒天を入れています。

米あめも、抹茶の苦味が消えるぐらいの量しか入れなかったので
レンジで簡単☆コーヒーor抹茶シロップ by 勇気凛りんさんの
抹茶シロップを作って、かけてみました。これは甜菜糖を使用です。

やはり脂肪分が少ないので、アイスクリームというよりはシャーベットのような感じ。
シャリシャリしてて、ロッテの爽の抹茶味っぽくなりました
適当に作った割りには、上出来かな。自分で楽しむには、十分の味です


 2006.11.02 Thu
| HOME |
 
+フリーエリア

+愛用品





セカンド掃除機にオススメです
スウェーデン生まれのElectrolux
のコードレス掃除機。
育児中の掃除が楽になってます。

しゃべれたらいいな~

うちの息子のお気に入りです。
ことばのメロディで右脳を刺激し、英語脳を作るとか



アロマで虫よけ

いろんなアロマ配合。ディートフリーなので、子供にも安心です♪




楽天で探す
楽天市場


<

+子供のプレゼントに

違いのわかる子供になるかな?
寄木の積木 木箱入り

いろいろな樹種の木を使った積木を木箱に詰めたセット。

ピタゴラスイッチのような~
木のおもちゃスカリーノ

52ピース入りの基本セット。

日本製だよ
白木・無塗装 ひよこのカタカタ

子供が歩くとカタカタと、心地よい木の音が響きます♪

+ご訪問ありがとです

+素材屋さん



まったりほんぽ

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。