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はじめまして

 mimi

管理人管理人 mimi
食べることも作ることも 好きな働くママです♪

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1月30日 私と息子のお弁当(1才1ヶ月)
今日は保育園のお弁当会。1才児の弁当って・・・悩みます。

これは私のお弁当。
私のお弁当


 玄米+黒米
 ハンバーグ
 かぼちゃ
 青海苔入り卵焼き


息子のお弁当。
もりぞうのお弁当


 チキンライス(ささみとミックスベジタブル)
 ハンバーグ(すりおろし人参入り)
 青海苔入り卵焼き
 かぼちゃとホウレン草の茶巾包み



2人のお弁当


大きさを比べると、こんな感じです。

本当はミックスベジタブルとかは使いたくないんだけど、時間が
ない時は便利なんですよね~。

残さず全部食べてくれていました。よかった~

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thema:お弁当 - genre:グルメ

 2007.01.30 Tue
  [お弁当]
1月24日~26日のお弁当
3日分のお弁当を一気に。

平成19年1月24日


1月24日
 巻き寿司(玄米+黒米・レタス・かにかま・きゅうり・卵焼き・ツナマヨ)
 インスタントお味噌汁



平成19年1月25日


1月25日
 サンドウィッチ(ハムチーズ&きゅうり・ツナマヨ&レタス&チーズ)


平成19年1月26日


1月26日
 巻き寿司(焼き明太マヨ・ほぐしたかにかま入り卵焼き・きゅうり)
 インスタントお味噌汁


この3日間は手抜き。それもよく見ると同じ食材ばっか

巻き寿司はよくお弁当に持って行きます。おにぎりを作るのと一緒だけど
ちょっと手間かけるだけで、おにぎりよりは豪華に見えるので(笑)

久々につくったので、24日の巻き寿司は巻きが弱かった。
26日のはキレイに巻けました♪違いは一目瞭然だね。

でも26日は、子供の調子が悪く仕事を休んだので、結局お家で食べました☆


thema:お弁当 - genre:グルメ

 2007.01.27 Sat
  [お弁当]
1月22日のお弁当
平成19年1月22日


 白米+ふりかけ
 島にんじんの炒め物
 ごまかぼちゃコロッケ(冷凍)
 かにかまの卵焼き
 ちくわきゅうり

卵焼きに入れた、かにかまが微妙なバランス
2個入れて焼けばキレイだったかも。

普段かにかまは家では食べないけど、お弁当の彩の為に買ってみました。
まだたくさんあるけど、そろそろ消費期限・・・。
う~ん、どう消費しようかしら・・・?


thema:お弁当 - genre:グルメ

 2007.01.24 Wed
  [お弁当]
ソーセージパン
ソーセージパンを作りました。

ソーセージパン


この成形って難しい。しっかり綴じたつもりだったのに、2次発酵の時に
綴じ目が開いてきたのが、いくつかありました。
何度か練習しなきゃね☆味は文句なしに美味しかったよ♪

ケチャップも瓶入りを使っているので、あまりキレイにできなかった
100均でケチャップの容器を買ってこよう!

 2007.01.22 Mon
  [パン]
1月9日のお弁当
かなり前のお弁当ですが・・・(^^;)
先週後半&今週は子供の病院通いで午後から帰ったり、お昼時間には
家に戻ったりして、弁当はほとんど作りませんでした。

1月9日


 玄米+黒米
 にんじんしりしり
 厚揚げとニラの炒めもの
 カボチャ
 セロリ

子供も元気になってることだし、来週からは頑張ろう~!!

thema:お弁当 - genre:グルメ

 2007.01.20 Sat
  [お弁当]
もちピザ
遅い鏡開きをしました。最近の鏡餅は、切り餅が入っているので便利ですね~。

切り餅1個を使って、モチピザを作りました。
今日の私のおやつです。

もちピザ


レシピ おモチで和風ピザ☆砂糖醤油味 by たくち

薄くスライスして焼いたので、パリパリのクリスピータイプになりました。
表面パリパリ、中はもっちり♪チーズおかきみたいで美味しかったです



thema:おやつ - genre:グルメ

 2007.01.20 Sat
  [ピザ]
グラタンパンとハムチーズパン
今年初めての成形パンです。
子供の夕飯にグラタンを作ったのですが、私達の夕食にするには少ない量だったので
前から作ってみたかったグラタンパンにしてみました。

グラタンパン


同じ生地で半分は、ハムチーズパンに。
ハムチーズパン


これは子供の夕食です。グラタンの下には、先日焼いたホウレン草食パン
をしいています。子供用は、ささみと人参を追加で入れてます♪
子供のご飯

子供って手間かけた料理をわかるのか、いつもの手抜き料理より
パクパク食べてくれるんですよね~(^^;)


今回のパンは生地もふわふわで、旦那にも随分上達したねと褒められました
どうやら惣菜パンは食べてくれるみたいなので、今年はいろんな惣菜パンに
チャレンジしてみま~す!




 自分用のメモです。

強力粉 220g
薄力粉 30g
塩 5g
イースト 5g
砂糖 10g
バター 30g
卵 30g
牛乳 150ml


 2007.01.08 Mon
  [パン]
1月4・5日のお弁当
会社には、お弁当を持参しています。

ブログの訪問先のみなさんは、ステキなお弁当を作っているので
この品数少ないMY弁当を、お見せするのはどうかと悩んだのですが
これから成長していこう!という気持ちで、お弁当も記録していこうと思います。

平成19年1月4日

1月4日のお弁当
 白米+梅
 肉じゃが
 青海苔入り卵焼き
 ブロッコリーのサラダ

平成19年1月5日

1月5日のお弁当
 白米+黒ごま
 ふーちゃんぷるー
 お肉の煮付け
 ブロッコリーとベーコンのオイスターソース炒め
 りんご




thema:お弁当 - genre:グルメ

 2007.01.06 Sat
  [お弁当]
ホウレン草食パン
明けましておめでとうございます。
今年初のパンです。またホウレン草ですが、今回は食パンです。

ホウレン草食パン


1年間の育児休暇も終わり、年明けから職場復帰しています。
今までたくさんあった時間も、限られたものになってしまいました。
私は時間があると、ダラダラ過ごす人間なので、逆に時間を大切にして
テキパキと過ごせるかもと思っています。

これからもどうぞよろしくお願いします♪



 2007.01.06 Sat
  [パン]
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