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はじめまして

 mimi

管理人管理人 mimi
食べることも作ることも 好きな働くママです♪

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ポモドーロのピザ
最近お気に入りのポモドーロの生地で、ピザ3種作りました。

ゆうごはん

奥は、定番のルッコラと生ハム、左はクリスピータイプでマルゲリータ。
右はきのこ(エリンギ&マッシュルーム)とブロッコリーのピザです。

きのこのピザ

きのこピザは、初めての挑戦。きのこをバターで炒めて乗せているので
我ながら美味しい~女性うけするピザかも。
旦那は、やはりルッコラと生ハムが一番好きだそうです。

クリスピータイプのピザは、グリルで焼くのは難しく、パリパリになる前に
焦げそうになっちゃいました

やっぱり生地の作り方を変えた方がいいのか、焼き方を変えた方がいいのか?
これはもう少し研究が必要です。


今回は天然酵母ではないけれど、こちらの本を参考にしています。

 「自家製酵母」のパン教室





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 2006.08.24 Thu
  [ピザ]
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