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はじめまして

 mimi

管理人管理人 mimi
食べることも作ることも 好きな働くママです♪

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かぼちゃマフィンとおからマフィン
アルミのマフィン型を購入したので、早速2種類作ってみました。
かぼちゃは、以前にも作ったニューヨークスタイルの人気のパン のレシピで。

かぼちゃマフィン

おからは おからマフィン☆ by ちっぷりんさんのレシピで作りました。

おからマフィン

実はこのおからマフィンを作るのは3回目。
前の2回は、うまくいかずに中が生焼け状態に

おからをいれているから、こういう食感なのかな??とも思ったけど、
美味しいと言うには、無理がある
クックパッドのつくれぽを見た限りでは、みんなが絶賛しているので、
あきらかに私の作り方が、間違ってるんだろうな~。

調べてみると、熱伝導とか大切で、適した焼き型で焼くのが一番みたい。
やっぱりココット皿で焼いていたのが、失敗の原因なのかな?と思い
前から欲しかったシフォン型を買いに行った時、マフィン型も置いて
いたので購入しました

実際使ってみると、再挑戦のおからマフィンも中まで火が通ってて
ふんわり美味しく焼きあがりました
かぼちゃマフィンも前に作ったより、きれいに焼けました。
やっぱり、型って大事なんだな~と実感!






ブリキマフィン型6ヶ付   アルミシフォン型 17cm 


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 2006.09.01 Fri
  [おやつ]
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