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はじめまして

 mimi

管理人管理人 mimi
食べることも作ることも 好きな働くママです♪

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離乳食用のスープで夕ご飯
離乳食用に野菜スープを作りすぎたので、夕食に活用です。

白身魚のトマトソース

白身魚をソテーにした中に、野菜スープ(じゃがいも・にんじん・大根・たまねぎ)
コンソメ・トマトを入れて煮込んでいます。

他には、ハーブを適当に混ぜたハーブソルトとブラックペッパー。
味の決め手に、ケッパーを入れています(ケーパー・ケイパーとも言うみたい)
これを入れるだけで、味がワンランクアップします

夕ご飯

残りの野菜スープは、カボチャと牛乳・コンソメを足して、カボチャの
ポタージュスープにしました。

これは↑を混ぜて火にかけて、野菜の形が少し残るぐらいに
つぶしてあげるだけです。

ポンデケージョ(ベーコンとオリーブ)


クオカさんに注文していたチーズパンミックスが届いていたので、
ポンデケージョも作りました。

届いてすぐに、エダムチーズを入れて、レシピの半量で試作してみたのですが
美味しくて写真を撮るのも忘れて、パクパク食べてしまいました

ポンデケージョを初めて食べるという、旦那も『これウマイ!』と大絶賛
(ミックス粉なので、少し複雑な気分の私・・・

ただ、クオカさんの投稿に書かれていた通り、エダムの量を半分以下に
減らして入れたのに、それでも私たちには塩気が強く感じました。
なので、このベーコンとオリーブにはエダムチーズは入れていません。

ミックス粉って少し敬遠していた私でしたが、これは『買い』の商品でした
いろんなアレンジで楽しめそうです♪
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 2006.09.06 Wed
  [ご飯]
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