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はじめまして
管理人管理人 mimi
豆乳を使って、マクロビアイスを作りました
![]() ![]() レシピ本も見たのですが、低カロリーにしたかったので、いろいろ省いて かな〜り適当に作っちゃいました ![]() 豆乳・抹茶・米あめ・粉寒天を入れています。 米あめも、抹茶の苦味が消えるぐらいの量しか入れなかったので 抹茶シロップを作って、かけてみました。これは甜菜糖を使用です。 やはり脂肪分が少ないので、アイスクリームというよりはシャーベットのような感じ。 シャリシャリしてて、ロッテの爽の抹茶味っぽくなりました ![]() 適当に作った割りには、上出来かな。自分で楽しむには、十分の味です ![]()
comment
粉寒天っていろいろ使えるんですね。
この場合はゼラチンの代わりかな。 レシピ本はいつものですか? 私はこの前大谷ゆみこさんのレシピで豆腐と練りゴマと甘酒でアイスを作りました。どんな感じか想像してみてね! シロップを甘くすれば、食べる人の好みで好きな甘さにできるので差し入れするときとかも便利ですよね。 >hiroさん
豆腐と練りゴマ&甘酒ですか〜! もったりして、よりアイスクリームに 近そうですね ![]() ゴマアイスも大好きです(^▽^) このアイスはいつもの『甘くないお菓子』からのアレンジです♪ もちきびと甘酒を使ったアイスも気になっています。 もうアイスの季節じゃないけど、なぜか 余計に作りたくなっています ![]() お風呂の後に!
美味しそうなデザートですね♪
随分御無沙汰していましたが、その間にものすごくレパートリーが‥‥‥! うらやましいo(;△;)o 抹茶シロップに興味があります。 美味しそうだし、パンにもいける?? 米あめってなんですか? >mineさん
米あめは、お米から出来る甘味料で、白砂糖と違って 急激に代謝されないので、感情の起伏があまりないとか。 マクロビに、よく使われるようです。 私も最近から、マクロビスイーツに興味を持ったのですが ↑にコメントされてるhiroさんのブログにも 書かれているので、ぜひ見てみてください♪ 前のかぼちゃプリンにリンク貼ったつもりでしたが 飛ばなかったようなので、直してあります(^▽^) このシロップはパンに塗っても美味しいそうですよ〜。 レンジでチンだけなので簡単でした♪ http://minicoco.blog61.fc2.com/tb.php/123-34c0bcbf
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