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はじめまして

 mimi

管理人管理人 mimi
食べることも作ることも 好きな働くママです♪

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レーズンバターサンドクッキー
前々から気になっていたクッキーに挑戦です。

レーズンバターサンド


レシピ ~あの店の味~バターサンド。 by フェミ

想像していたよりもさくさくクッキーで、クリームはさむ時に割れないかな?
って心配だったけど、クリームとうまくくっついて大丈夫でした。

本当ならクリームが柔らかいうちに、挟んで冷やしたらばっちりだったはずだけど
クッキー生地を冷蔵庫で休ませている間にクリームを作って、休憩で
お風呂に入った後に焼こうと、ボールのまま冷蔵庫に冷やしちゃった。

そしたら、あららやっちゃいました。ボールの中でクリームが固まっちゃって・・・。
(よく考えるとわかる事なんだけどね・・・。)

どうにかクリーム状に戻そうと、泡だて器で混ぜたら分離(TT)
でもどうにか挟んで冷やすと、分離もわからなくなりました♪ちょっと雑だけどね。

これもきなこクッキーに引き続き、お店のクッキー系です!
本当にあの店の味でしたよ♪1個でもかなりのボリューム(^▽^)
今度はもっときれいに作りたいな。


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 2006.12.27 Wed
  [おやつ]
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