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はじめまして

 mimi

管理人管理人 mimi
食べることも作ることも 好きな働くママです♪

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 --.--.-- --
HBでパスタ☆ミートソース。初めての合格点!
HBで生パスタを作りました。久々のパスタメーカー(マシン?)の登場です!!

生パスタ☆ミートソース


生パスタを作るのは、今回で4回目。
過去3回は、麺の厚さ、太さ、ゆで時間のバランスが難しく、いまいちの出来具合・・・

でも今回は、試行錯誤して頑張ったよ~。
旦那さんからも合格点を頂きました。イエイ

前回は、1人分あたりセモリナ粉100gに対して卵1個で作ったら、
生地が柔らかくコシが弱かったので(原因は他にあるかもしれませんが)
今回はセモリナ粉110gに対し卵1個55gにしました。

パスタメーカーのダイヤル4の厚さで、4mmのカッターを使用。
ゆで時間は、ソースをからめ終わるのも計算にいれて4分程でした。

うちではこのパスタメーカー使っています。興味のある方は読んでみて下さ~い↓




マザンティパスタメーカー生パスタ製造中

うちのパスタメーカーはダルトンのMAZZANTYです。
この機種を選んだ理由は、↑を見てもらうとわかると思いますが、
このお値段で、インペリアや他の製品では別売りのカッターが付属しているんです

使い勝手は「慣れ!」だと思います。ひとつだけ気になるのは、
クルクルまわす取っ手が差し込むだけなんですけど、それが外れやすいかな。
あと、固定できるテーブル等が必要です。
他の機種を使用したことがないので、比較できませんが、私にはこれで十分です(^∀^)

商品が届いた時は想像よりも小さく、おもちゃかな?って思ったほど。
でも収納を考えるとコンパクトなので、助かります。

ちなみに私は、送料が安かったので、メタルマートさんで購入しました(^▽^)


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 2006.04.28 Fri
  [パスタ]
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