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はじめまして

 mimi

管理人管理人 mimi
食べることも作ることも 好きな働くママです♪

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ほうれん草とベーコンのクリームパスタ
ほうれん草とベーコンのクリームパスタを作ってみました。(今日は乾麺です)
写真で見ると、クリームパスタかどうかわからないですね・・・

ほうれん草とベーコンのクリームパスタ


うちのパスタはトマトベースが多いけれど、たまにはクリーム系も
いいかなって作ってみたら、簡単で美味しかった

なんかクリーム系って難しいイメージがあったけど、よくよく考えると、
基本はお酒のおつまみの、ほうれん草バターにワインと生クリーム入れただけなんだよね。

ほうれん草の代わりにブロッコリーやアスパラでも美味しいはず(^▽^)

材料(2人分)
ほうれん草    お好みで
ベーコン      お好みで
バター        30g
白ワイン       大さじ2
生クリーム     大さじ6
塩・こしょう     少々


作り方
①バターを熱した鍋に入れて、ベーコンとほうれん草を炒める。
②白ワインを入れてアルコールをとばす。
③火は弱火にして生クリームを入れて、ひと煮立ちさせて塩、こしょうで味付け。
④ゆでたパスタを鍋にいれソースにからめる。ソースが固いようだったら、麺のゆで汁でのばす。


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 2006.05.06 Sat
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