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はじめまして

 mimi

管理人管理人 mimi
食べることも作ることも 好きな働くママです♪

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やっとで満足☆おからクッキー
何度作ってもうまくいかなかった、おからクッキー。
試行錯誤を繰り返し、やっと満足いくのが出来ました

おからクッキー


おやつがどうしてもやめられないので、せめてヘルシー食材を使って・・・
と黒ゴマときなこもいれました。悪あがきです

おからクッキーってしっとりしたのが多いけど、これはサクサクしてます。
ついつい食べ過ぎて、ダイエット効果は???


ダイエットしたいけど、おやつも食べたい方
ぽちっとよろしくお願いします(^▽^)/
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レシピはこちら↓
材料(天板約1枚分)

生おから    150g→乾燥させたら40gになりました。
きなこ     大さじ1
黒ゴマ     大さじ1
バター      40g
三温糖      30g
卵         1個

①おからをレンジで5分程加熱し、一度かき混ぜてまた3分程加熱する。
(様子をみて加熱時間は調節してください)
②おからがダマになってたら、ミルサーにかけてサラサラにしてふるいにかける。
*フライパンで水分を飛ばしてもいいと思います。
~後は普通のクッキーの作り方~
③バターをクリーム状に練って砂糖を入れてまぜる。
④③に卵を分離しないようにまぜて、おから・黒ゴマ・きなこを入れてヘラでまぜる。
⑤冷蔵庫で1時間ほど休ませる。
オーブンを180度に温め、25分程焼く。
*時間は見ながら調節してください。

いろんなレシピを見て作っても、おからの水分量が違うのかホロホロしすぎて
包丁でも切れないし成形も難しくいまいちの出来具合でした。

やっとこのレシピできれいに成形できるようになりました。
これなら差し入れに持っていけるかな(^▽^)
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 2006.05.22 Mon
  [おやつ]
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