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はじめまして

 mimi

管理人管理人 mimi
食べることも作ることも 好きな働くママです♪

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HBでパスタ☆ブロッコリーと鶏ハム
今日はもりぞうの機嫌もよく、長くお昼寝してくれたので生パスタを作りました。
前に旦那の夜食用に鶏ハムなるものを作ったのですが、(UPするの忘れてました
少し残っていたので、それとブロッコリーを入れてクリームパスタにしました。

ブロッコリーと鶏ハムのクリームパスタ

今回のクリームパスタは生クリームではなく、ホワイトソースで作りました。
こちらもあっさりしていて美味しいかったです。
カロリーも低いはずだし、家にあるもので作れるし、私は好きです♪

パスタメーカーも初めて使ったときは、ぎこちなかったけど、
だいぶ短時間で作れるようになりました。
何事も「慣れ」ですね。安いパスタメーカーでも満足してます

今回鶏ハムも初めて作ったのですが、クックパッドのフェミさんのレシピで作りました。
うちの旦那さんは鶏のチャーシューみたいで美味しいと言ってました。
時間はかかるけど手間はかかりません。ぜひお試しあれ~!

ブロッコリーと鶏ハムのパスタの作り方
材料(2人分)
ソース
○バター      大さじ2
○小麦粉      大さじ2
○牛乳       300ml
○塩・こしょう   少々


○ブロッコリー   適量
○鶏ハム      適量
○バター      適量
○塩・こしょう   適量

作り方
①鍋を弱火にしてバターをとかす。
②小麦粉を少しずついれて、ダマにならないようにまぜる。
③牛乳を少しずついれて、またこれもダマにならないようによく混ぜる。
④塩、こしょうで味を整える。

⑤別の鍋にバターをとかし、ブロッコリーと鶏ハムを炒め、塩・コショウで味付け。
⑥ホワイトソースを入れる。固いようなら、パスタのゆで汁でのばす。

⑦ゆでたパスタをあえる。

*生パスタはパスタマシンのダイヤル4(0.9mm)
 カッターは4mm使用。ゆで時間は4分でした。



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 2006.06.02 Fri
  [パスタ]
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