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はじめまして

 mimi

管理人管理人 mimi
食べることも作ることも 好きな働くママです♪

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生ハムとルッコラのピザ
生ハムとルッコラのピザを作りました。
うちのピザは、コンロの魚焼きグリルで焼くので1人前のサイズです。

生ハムとルッコラのピザ

本当は自家製のルッコラで作りたかったけど、うちのルッコラちゃんは
ミニミニすぎて、まだまだ収穫できません(><)

ピザ生地はホームベーカリーにおまかせです。
昔は手捏ねで作っていましたが、ホームベーカリーで作った生地は数段美味しい!
(単に私の力不足だと思いますが・・・)

オーブンではなく、魚焼きグリルで焼く方法は下の本&TVでもやっていた
のですが、グリルは直火で高温になるため、石釜に近い状態になるようです。

ナポリ風・パンタイプのピザが好きな人にはオススメですよ

このピザは生地を伸ばして、まずは生地だけをグリルで両面焼いて、
その後にチーズをのせてオリーブオイルをかけて、また焼きます。

チーズが溶けたら、ルッコラと生ハムをのせるだけ。
食べる時にトウガラシ入りの、オリーブオイルをかけていただきます。
シンプルだけど美味しいですよ♪


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 2006.06.05 Mon
  [ピザ]
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